Hikvision et Holmes Security améliorent l'efficacité d’un restaurant

août 30, 2017

L’intégrateur Holmes Security installe un système de caméra Hikvision dans une pizzéria en Caroline du Nord. 

Hikvision USA Inc., le leader nord-américain primé pour ses produits et solutions de vidéosurveillance, offre une caméra TurboHD, installée par Holmes Security afin d’améliorer l'efficacité du service opérationnel de la pizzéria Spinner's Pizza à Fayetteville en Caroline du Nord. 

 

Introduction 

Établi en 1999, Spinner's Pizza est un restaurant populaire avec des périodes de service chargées surtout du dîner. Le propriétaire, M. Spero Poulos a eu l’idée d’utiliser une «Pizza Cam» pour simplifier les opérations durant les périodes plus achalandées. « Holmes Security a installé des caméras de sécurité Hikvision à l’intérieur et l’extérieur du restaurant et nous avons eu l’idée d’utiliser une caméra afin d’évaluer l'efficacité et la précision de notre service, »  a souligné M. Poulos.

  

Exigence: Surveillance directe et intégrale du buffet en directe via écran dans la cuisine 

La priorité du propriétaire était d’améliorer l'efficacité du service. En installant une caméra liée directement à un écran dans la cuisine « le personnel n’avait plus besoin de courir sans cesse au buffet afin de vérifier les quantités de pizza qui rester. » M. Poulos a souligné que lorsque les membres du personnel sortent de la cuisine « les clients et les amis les arrêtent et cela peut ralentir le réapprovisionnement du buffet, »  a souligné M. Poulos. 

 

Solution: Vidéo HD 1080p intégré avec le câblage analogique existant 

Le système analogique et hybride IP de la pizzeria Spinner’s comprend des mini-dômes, des caméras Bullet et tourelle. Holmes Security a recommandé et installé la caméra Turbo HD-TVI 1080p DS-2CE56D5T  Hikvision pour la supervision du buffet offrant une qualité HD intégré avec le câblage coaxial existant. La caméra  tourelle est positionnée stratégiquement pour saisir toute la rangée des pizzas sur le buffet. 

« Maintenant, le buffet est toujours bien garni grâce à la « Pizza Cam ». Nos clients pressés n’attendent plus pour se servir au buffet durant leur pause de midi. La caméra Hikvision permet à nos clients d’éviter d’attendre pour se servir, » a précisé M. Poulos. 

 

Résultat: une plus grande efficacité et amélioration opérationnelles

« Puisque la caméra devait être positionnée au-dessus du buffet, une résistance de chaleur de 120 degrés Fahrenheit était un facteur important. Les critères du fonctionnement de la température de la caméra Hikvision conforment à une résistance jusqu’à 140 degrés Fahrenheit, ce choix de caméra est idéal, »  M. Dave Foster, directeur des ventes et du marketing de Holmes Security.

Établit il y a plu 109 ans, Holmes Security est une entreprise familiale basée à Fayetteville, NC. L’entreprise emplois des caméras Hikvision car « nous avons trouvé au fil du temps que Hikvision fournit une qualité supérieure, ainsi qu’une installation, programmation et entretien facile et simple. Le soutien technique Hikvision est super et le logiciel est cohérent. De plus, nous avons un excellent rapport avec le personnel et les représentants Hikvision, » a souligné M. Foster. 

Holmes Security a installé la caméra au coin supérieur à droite du buffet afin de visualiser la rangée des pizzas. Le personnel de cuisine peut visualiser complètement le buffet à partir d'un écran dans la cuisine, évitant le va-et-vient au buffet. M. Poulos ajoute qu'il obtient du feedback positive de la part des clients, et qu’ils apprécient le fait qu’il n’y a aucune attente pour la pizza.» 

 

Conclusion 

Le restaurant Spinner's Pizza offre un meilleur service à ses clients en diminuant les délais d’attente d’approvisionnement continuel de pizza fraiche au buffet. La caméra tourelle TurboHD- TVI permet une surveillance directe du buffet à partir de la cuisine afin d’améliorer l'efficacité du service en diminuant le va-et-vient du personnel de cuisine. Le système permet aux serveurs de se concentrer sur  le service plutôt que le ravitaillement. La « Pizza Cam » de Hikvision perfectionne l’aspect opérationnel du personnel, et du propriétaire en améliorant le service à la clientèle. 

«Notre avantage sur le terrain est le partenariat entre Hikvision, nos intégrateurs et leurs clients, collaborant ensemble afin de trouver des moyens innovants pour résoudre des problèmes quotidiens, » a souligné M. Alex Asnovich, directeur marketing à Hikvision. « Le restaurant Spinner's Pizza est un parfait exemple de l’application de notre technologie à des fins de réussites commerciales. »

 

IMPORTANT! Ce modèle nécessite un logiciel non standard. N'installez pas de logiciel standard (par exemple, v.4.1.xx) sur ce modèle. Cela endommagerait définitivement votre système. Vous devez utiliser le logiciel personnalisé v.4.1.25 à partir de la page du produit iDS-9632NXI-I8/16S

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https://techsupportca.freshdesk.com/en/support/solutions/articles/17000113531-i-series-nvr-firmware-upgrade-instructions

 

The I-series NVR (such as the DS-7716NI-I4) is one of Hikvision's most popular and feature-rich recorders. As such, many firmware revisions have been introduced over the years to continually ensure the product is compatible with the newest technology available. Due to the many revisions, we recommend that the user closely follows the instructions below in order to reduce the amount of time spent as well as the chance of failure.

 

Database Optimization and Repair

As more affordable IP cameras are introduced over time with greater video resolution and data sizes, more efficient database management also becomes necessary. The introduction of firmware v4.0 brought about a new database architecture in order to be futureproof.

 

After upgrading to v4.X, the recorder database will need to be converted and optimized. If you are experiencing issues where playback is expected but not found, make sure "Database Repair" is performed as indicated in the procedures and scenarios below.

 

Preparing the Upgrade

Before proceeding with upgrade, it is recommended that NVR configuration file is exported from the NVR over the network or on to a local USB drive.

 

Upgrading from v3.4.92 build 170518 or Older

  1. All recorders must reach v3.4.92 before proceeding further. Upgrading from versions before v3.4.92 directly to any version of v4.X will likely cause the recorder to fail.
  2. If the recorder is already at v3.4.92, a full factory default is highly recommended before upgrading to any version of v4.X. There is a high chance of unit failure (requiring RMA) if the unit is not defaulted before upgrade.
  3. After reaching v3.4.92 and performing a full factory default, an upgrade directly to v4.50.00 is acceptable.
  4. After the upgrade is completed and the recorder is reprogrammed, it may be beneficial to perform a Database Repair. For details, refer to the section "Database Optimization and Repair" above.
  5. To verify repair progress, you may refer to the HDD status, or search the recorder log for repair started and stopped entries. Note that while the HDD is repairing, new recordings are still being made, but some existing recordings may not be searchable until repair is complete.
  6. If you continue to observe playback issues after database repair, ensure there are no power, network, or motion detection issues. Should the problem persist, contact technical support.

 

Upgrading from Any v4.X Build to v4.50.00.

  1. Any v4.X build can be upgraded directly to v4.50.00.
  2. Export configuration is highly recommended before performing the upgrade.
  3. If upgrading from any v4.X version that was not v4.22.005, a Database Repair is recommended. Refer to Step 4 and onwards in the previous section.

 

Downgrading

Downgrading is not recommended. Due to new features and parameters constantly being added, downgrading may cause the NVR to factory default itself or require a manual default to operate properly.

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K-Series DVR upgrade instruction
The Turbo 4 Hybrid DVR K series has multiple models and across different platform and chipset. It also has similar firmware development of other recording product line; DVR K series has also introduced the GUI4.0 to ensure the series to be compatible to the newest technology available. The new database architecture is also brought into the DVR firmware v4.0 to be future proof and for better recording search experience. 
 


Database Optimization and Repair

As more affordable cameras introduced over time with greater video resolution and data sizes, more efficient database management also becomes necessary. The introduction of firmware v4.0 brought about a new database architecture in order to be futureproof.
After upgrading to v4.X, the recorder database will need to be converted and optimize. If you are experiencing issues, where playback is expected but not found, please make sure to perform "Database Rebuild" as indicated in the procedures and scenarios below.
 


Preparing the Upgrade

Before proceeding with upgrade, it is recommend exporting DVR configuration file from the DVR over the network or on to a local USB drive.

 

Action after firmware upgraded 

1. Upgrade the DVR according to the chart above. 

2. Reconfirming Channel's Recording Schedule 

    - Confirm channel's recording schedule is enable. 

    - Check if the channel is on correct recording schedule.

3. Double Check Storage Setting

    - Make sure all channel are assigned to record on its HDD group when the Storage setting is under Group Mode. 

4. Perform Database Rebuild locally. 

    • Some version above support Database Rebuild via web access - K51 and K72

    • Perform Database Rebuild regardless if system is having any database issue symptom. 

    • Database Rebuild process is average ~30 to 60min per TB. The process may still varies depends recording data.

    • After Database Rebuild - Check log to confirm Database Rebuild has went thru properly. 

    • If Database Rebuild Started and Stopped log has been log only within few minutes. Database rebuild may not has been completed properly. It is strongly recommend performing the Database Rebuild again.

    • To check log > System > Log > Information > Database Rebuild Started and Stopped.

    • If the log option is not available - access system via SSH can also obtain similar result.

5. Recording Data is still missing after database rebuild process. 

If the data has not been recorded or has been overwritten, Database rebuild process is not able retrieve those lost data. Have the system upgraded to the latest available firmware version above to prevent any future data lost is strongly recommended for all application.

 

 

 

 

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